Beşamel Soslu Mantarlı Ispanak

Beşamel Soslu Mantarlı Ispanak

Malzemeler:

500 gram ıspanak
100 gram mantar
1 adet soğan
Sıvı yağ

Beşamel Sos İçin:

1,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı un
500 gram kaşar peynir

Hazırlanışı:

Ispanaklar iyice yıkanıp temizlenir.
Temizlenen ıspanaklar parça parça kaynar suya batırılıp 1 dakika tutulup, çıkarılır.
Haşlanan ıspanaklar hemen soğuk suya konulur.
Bir tavada soğanlar ve mantarlar birlikte kavrulur.
Un yağ ile kavrulduktan sonra soğuk süt ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Tepsinin tabanına ıspanak yaprakları serilir.
Kavrulmuş mantar ve soğanlar üzerine dökülür.
En üste beşamel sos konulup rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirilir.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Ispanaklı Gül Böreği

Resimli Ispanaklı Gül Böreği Tarifi...

Kapat