Browni Tarifi

Browni Tarifi

Browni Tarifi

Browni İçin Gerekli Malzemeler:

  • 1 su bardağı 4 2 kaşık kadar sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 tane veya 4 tane yumurta  ( iriliğine göre)
  • 1 su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı elenmiş un
  • 3 yemek kaşığı kadar kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Süslemek İçin:

  • Antep fıstığı
  • Hindistan cevizi

Brownin Hazırlanışı:

  • Browni yapımına başlarken öncelikle rahat bir karıştırma kabı alın. İçerisine 1 su bardağı süt, 1, su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı kakaoyu ekleyip önce çırpma teli ile sonra mikser ile iyice çırpın.
  • Ardından iyice çırpılmış karışımdan yaklaşık 1 su bardağı kadarını bir kenara ayırın. Geriye kalan karışımın içerisine yumurtaları teker, teker kırın ve her seferinde çırpma işlemini sürdürün.
  • Devamında unu karıştırma kabının içerisine eleyerek ekleyin ve ardından vanilya ile kabartma tozunu koyup güzelce çırpın.
  • Bu arada kek hamurunu hazırlarken fırını yaklaşık 175 derece ayarlayıp ısınmasını sağlayın.
  • Hamurlu karışımı yaklaşık olarak 5-6 dakika mikser ile çırparak köpük olmasını sağlayın.
  • Kek hamuru hazır olunca ısıya dayanıklı cam tepsinin içerisini yağlayın. Hamuru tepsinin dökün ve yayın. Hazır olan browni kekini ısıtılmış fırının içerisine gönderin ve 25 ile 30 dakika kadar pişirmeye bırakın.
  • Kek hamuru fırının içerisinde pişerken bizde önceden ayırdığımız 1 su bardağı sıvı karışımı teflon bir cezvenin içerisinde pişirelim. Yaklaşık 2 taşın pişen sosu ocaktan alın.
  • Kekin piştiği anlamak için ortasına bir bıçak batırın ve hamurun bıçağa yapışıp yapışmadığını kontrol edin.
  • Tamamen pişen kekin üzerine kakaolu sosu yavaş, yavaş dökün ve sosun kekin üzerinde soğumasını bekleyin.
  • Yaklaşık yarım saat sonra kek üzerine dökülen sosu içerisine çekecektir. Kek sosunu çekmiş ise browniyi kare, kare kesin ve servis tabaklarının üzerine alın.
  • Son işlem olarak brownilerin üzerine Hindistan cevizi veya Antep fıstığı serpiştirin ve servis edin
  • Browni hazır, AFİYET OLSUN…

Kaynak : http://www.superanne.org/browni-tarifi/






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Tüp Bebek Tedavisi Kimlere Uygulanır?
Tüp Bebek Tedavisi Kimlere Uygulanır?

Brüksel Tüp Bebek Merkezi Direktörü Prof. Dr. Yücel Karaman, tüp bebek tedavisi kimlere uygulanabilir konusu hakkında bilgiler verdi.

Kapat