Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmalı Kurabiye Tarifi

Elmanın mevsimi olmaz ama şimdi tam elma zamanı öyle buzhane elmaları değil bildiğiniz daldan koparılmış mis gibi kokan Amasya elmalarının zamanı. Elmalı kurabiye tarifi pek çok evde değişik reçetelerle yapılıyor.  Tarifler içinde en çok beğenilen  klasik hamur sanıyorum aşağıdaki kurabiye tarifi. Fakat elmalı kurabiye şekliyle de tadı ve yeme zevki değişen bir kurabiye çeşidi. Kocaman e yapanlar da var kalem gibi saranlar da itiraf edeyim ben en çok kalem gibi sarılan kurabiyeleri seviyorum ama bu seferki kurabiye böyle olmadı…

Malzemeler

2 yumurta

2 tepeleme kaşık yoğurt

2 çay bardağı şeker

yarım paket margarin

1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

yarım çay bardağı sıvı yağ

kabartma tozu vanilya un

Elmalı Kurabiye için yumurta, yoğurt, şeker, ılıtılmış margarin, sirke  ve sıvı yağı karıştırın şekerin erimesi için arada bir karıştırarak bir süre bekletin. İçine aldığı kadar unla beraber kabartma tozu , vanilya ekleyin  yumuşak bir hamur yapın. 10 dakika  kadar dinlenmeye bırakın.

Elmalı iç için 4-5 elma rendelenir, 2 kaşık şeker  bir kaşık tereyağı ile ocakta ölene kadar pişirilir içine ceviz  üzüm ve tarçın ekleyebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi

Şimdi gelelim  elmalı kurabiyeye şekil vermeye  hamuru açıp içine soğuttuğum elmalı içten koyup rulo yapıp sardım, iple kestim. ve tepsiye koyup pişirdim bu rulo hali , çay tabağı büyüklüğünde ince bir hamur içine elmalı iç koyup dolma kalem kalınlığında sarabilirsiniz. Klasik kuruasan şekli verebilirsiniz…

Limonlu glaze tarifi

Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra üzerine bir çay Bardağı pudra şekerine bir kaşık limon suyu ekleyip karıştırdım üzerine döktüm ve kurumasını ekledim.

Elmalı Kurabiye Yapılışı

Bu rulo halinde mesela üzümlerin bazıları hafif fırının sıcağında karardı Birde böyle hamura şekil verme var ki bu böyle sadece Elmalı  kurabiye için değil kıymalı çörekler için bile uygulanabilir içli poğaçalar ya da milföy hamurları içinde bu hamura şekil verme yöntemi tercih edilebilir.Bu şekilde piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.

http://www.annekaz.com/elmali-kurabiye-tarifi.html

 






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Rulo Pasta Tarifi
Rulo Pasta Tarifi

Rulo pasta tarifinde muz ve damla çikolata kullandık. Siz istediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. Görünüşü ile çok güzel sunum yapacaksınız. Tadına herkes...

Kapat