Malzemeler:
- 1 kilogram hamsi
- 1 kase mısır unu
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
Hamsiler temizlenir, yıkanır. Mısır ununun içine tuz ve karabiber eklenir karıştırılır. Hamsiler mısır ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Daha sonra tabağa dizilerek servis yapılır.