Hamsili Pilav

Hamsili Pilav

Malzemeler:

2 kg kılçıkları ayıklanmış hamsi
4 adet soğan
3 su bardağı pirinç
Nane, maydanoz, karabiber tuz

Hazırlanışı:

Soğanları ince ince doğrayın, biraz sıvıyağda pembeleşinceye kadar karıştırın, yıkanmış suyu süzdürülmüş pirinçleri ekleyin, nane, maydanoz, tuz ve karabiberi de ilave ederek pirinçlerin üzerini biraz geçecek kadar su ekleyin, çok kısık ateşte pişirmeye bırakın.Damak zevkinize göre iç pilava fıstık, kuş üzümü,yenibahar da koyabilirsiniz. Diğer yandan yağlanmış güvecin dibine kılçıkları çıkarılmış hamsileri sıralayın, üzerine suyunu tam çektirmeden iç pilavı koyun tekrar arasına hamsi sıralayın tekrar iç pilav ekleyerek üzerine fotoğrafta görüldüğü gibi hamsileri sıralayın .

Önceden ısıttığınız 230 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika hamsilerin üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.Güveci ters çevirerek servis tabağına alın.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Evliliğin En Büyük Düşmanları

aile, aklını okumak, eleştiri, evliliğin düşmanları, evlilik, evlilik düşmanları, evlilikte yapılan hatalar, evlilikte yapılan yanlışlar, geçmişi hatırlatmak, genelleme, habertürk, habertürk...

Kapat