Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması

İçindekiler: (2 kişilik)

10 adet kabak çiçeği
1/2 adet soğan
4 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:

Kabak çiçekleri yıkanıp içlerindeki parçalar tabanını delmeyecek şekilde kopartılır.
Soğan incecik doğranır.
Soğan ve dolmalık fıstıklar zeytinyağında kavrulur.
Üzerine yıkanıp suyu süzdürülmüş olan pirinçler ve baharatlar eklenir.
Suda bekletilip, temizlenen üzümler ilave edilir.
Üzerini geçmeyecek şekilde su konulup pişirilir.
Kabak çiçeklerinin içi doldurulup, yaprakları ile üstü kapatılır.
Tencerenin dibine yağlı kağıt serilir.
Çiçekler dizilip, yarısına gelecek kadar su konulur.
En son çiçeklerin üzerine zeytinyağı gezdirilip, kısık ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra servis edilir.






1 Yorum

  • tugba
    06 Temmuz 2011 | Permalink |

    kabak çiçeği satılıyomu:((

Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Temre (Siğil) Duası

Temra (Siğil) Duası...

Kapat