Laz Böreği Tarifi

Laz Böreği Tarifi

Anadolu mutfağının lezzetli yemeklerinden laz böreği sizlerle…

Malzemeler:

Hamuru:

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı sıvı yağı
  • 2 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

Un muhallebisi:

  • 1 kg. süt
  • 2 Türk kahvesi fincanı un
  • 4 adet yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 4 adet iri çekilmiş tane karabiber

Şerbeti:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon suyu

Şerbeti için su ve şekeri birlikte ocağa koyun. 10 dakika kaynatın. Limon suyunu ilave edip 2-3 dakika daha kaynatın. Ardından soğumaya bırakın. Hamuru için yumurta, sıvı yağ, süt, kabartma tozu ve unla ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğurun. 6 eşit parçaya ayırıp yuvarlayın. 15 dakika dinlenmeye bırakın. Muhallebisi için süt, un, yumurta ve şekeri bir tencerede çırpın. Sürekli karıştırarak kaynatın. 10 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakın. Hamurun ilk 3 parçasını 1’er santim kalınlığında açın ve önceden yağlanmış olan hamurun ebadına uygun büyüklükte tepsiye dizin. 3 hamurun üzerine hazırladığınız muhallebiyi yayın. Biraz kara biber serpin. Tepsiye yaymış olduğunuz muhallebinin üzerine, geri kalan 3 hamuru da açın ve üst üste dizin. 180 derecelik sıcak fırında hamur kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp 15 dakika dinlendirin. Ardından da kare şeklinde dilimleyin. Üzerine soğutmuş olduğunuz şerbeti dökün. Laz böreğini arzunuza göre soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.






2 Yorum

  • İmge
    18 Nisan 2016 | Permalink |

    Merhaba,
    Ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluncaya kadar aldığı kadar un.

  • yasemin
    01 Mart 2016 | Permalink |

    Merhaba tarifteki hamur kısmında un yazılmamış. Ne kadar un ilavesi gerekli?

Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Güzellik Anneden Kıza Geçiyor!
Anneden Kızına Hayat Öpücüğü!

İngiltere’de yakalandığı menenjit hastalığı nedeniyle komaya giren 14 aylık Alice, anne Jennifer Lawson’un öpücüğüyle hayata döndü...

Kapat