Patatesli İçli Köfte Tarifi

Patatesli İçli Köfte Tarifi

Patatesli İçli Köfte Tarifi

Patatesli içli köfte nasıl yapılır? Patatesli içli köfte malzemeleri nelerdir? Patatesli içli köfte tarifi…

Malzemeler:

500 gram esmer bulgur,
250 gram irmik,
150 gram kavurma,
4 adet patates,
2 adet soğan,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı salça,
1 çay kaşığı kırmızı toz biber,
Pul biber.

Yapılışı:

Dış harcı için; yarım kilo esmer bulgur sıcak suyla ıslatılır, 1 çay kaşığı tuz serpilip demlenmeye bırakılır. İçi için; 4 adet patates haşlanıp soyulur ve ezilir. 2 adet soğan küçük küçük doğranır. 150 gr kavurma tavaya alınır ve soğanlar pembeleşene kadar sotelenir. 1 tatlı kaşığı salça ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber katılıp ezilmiş patatesler eklenir. İç harç tüm malzemeler özleşene kadar harmanlanıp ocaktan alınır.
Dış harcı için; ıslatılan bulgura 1 yumurta kırılır, 250 gram irmik katılıp yavaş yavaş su dökülerek hamur gibi yoğrulur. Yoğrulan harçtan bezeler kopartılır ve çanak gibi açılır. Patatesli kavurmalı içle doldurulup yuvarlanır. Derin bir tencerede su kaynatılır içine 1 tatlı kaşığı tuz serpilip içli köfteler atılır. Köfteler suyun yüzeyne çıkmaya başlayınca alınır. 2 yemek kaşığı tereyağında pul biber kızdırılır ve içli köftelerin üzerine dökülür.
Patatesli İçli Köfte servise hazırdır.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Çocuktan Sonra Evlilik İlişkisi
Çocuktan Sonra Evlilik İlişkisi

Çiftin hayatına bir bebeğin girmesi tüm ilişki dinamiğini değiştiren çok önemli bir yeniliktir. Psikolog Gonca Şenözen bu yeniliğin, evlilik ilişkisini...

Kapat