Rosto Tarifi

Rosto Tarifi

Rosto Tarifi

Et yemekleri sofraların baş tacıdır. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık bir et yemeği tarifi sunuyoruz…

6 kişilik

Malzemeler:

  • 1 kg dana kontrfile
  • 1 adet kuru saoğan
  • 4 adet domates
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

  • Tencereye yağın yarısını kayalım.
  • Kuru soğanı ince doğrayalım ve kavuralım.
  • Sarımsağı küçük doğrayalım.
  • Kuru soğanın üzerine ilave edip kavuralım.
  • Domateslerin kabuklarını soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
  • Kavrulmuş soğan ve sarımsağın üzerine ilave edelim.
  • Tuz ve karabiber serpelim.
  • Sos haline gelene kadar pişirelim.
  • Kalan sıvı yağı bir tavaya koyalım.
  • Eti çevirerek yağda kızartalım.
  • Kızarmış eti kesme tahtası üzerine alalım.
  • Bir parmak kalınlığında dilimleyelim ama dilimler etten ayrılmasın.
  • Etimizi tepsiye koyalım ve üzerine yağlı kağıt örtelim.
  • 180 derecede 35 dakika pişirelim.
  • Kâğıdını alıp tekrar fırına koyalım.
  • Üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Tepsiyi dışarı çıkaralım.
  • Ilıman olunca dilimleri ayıralım.
  • Dilimlerin üzerine sıcak sosumuzdan dökelim.
  • Rendelenmiş kaşar ile üzerine süs yapalım.
  • Rostomuz servise hazırdır.
  • Yanında pirinç pilavı ve salata ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kaynak : http://www.superanne.org/rosto-tarifi/






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Tüp Bebekte Başarı Oranı
Tüp Bebekte Başarı Oranı

Op. Dr. Serdar KOÇ tüp bebek tedavisinde başarı oranları hakkında bilgi veriyor...

Kapat