Soğanı Yağda Kavurmanın Kalbe Zararları

Soğanı Yağda Kavurmanın Kalbe Zararları

Kalp ve Damar Hastalıkları uzmanı Tamer Bakalım, başta soğanı yağda kavurmak gibi birçok alışkanlığımızın kalbe zararlı olduğunu belirtti. Ayrıntılı bilgi haberin devamında…

Memorial Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Bölümü uzmanı Op. Dr. Tamer Bakalım, alkol kalbe zarar vermez, soğan yemeklere yağ ile kavrulmadan konmaz gibi kanılara sahip olan halkımızın çok yanlış bilgilere sahip olduğunu bu tür kanıların aslında kalbe çok zararlı olduğunu belirerek;“Dengeli beslenmek ve her gıdadan gerektiği kadar almak sağlıklı bir kalp için çok önemlidir. Yağ kullanımı kısıtlı olmalı, yağ göz kararı ile değil ölçekle kullanılmalıdır. Kızartma alışkanlığı ortadan kaldırılmalıdır. Hamur işi, fast food gibi yiyeceklerden uzak durulmalıdır. Yarım yağlı süt tüketilmelidir. Kutu sütler hijyen açısından güvenlidir.” dedi.

Dr. Tamer Bakalım, yanlış bildiğimiz bir kanınında sebze ve meyvelerin insana zararlı olmayacağıdır diyor ve dünyadaki herşeyin fazlasının zararlı olduğu hatta organik olmayan sebze ve meyvenin çok çok daha zararlı olduğunu belirterek vatandaşlara şu şekilde öğütlerde bulundu; “Kırmızı et tüketimi haftada bir, yağsız olarak tercih edilmelidir. Bunun yanında tavuk ve hindi eti tercih edilmeli, tavuğun derisi, pişirilmeden önce alınmalıdır. Haftada iki kez çok yağlı olmayan balıklar yenmelidir. Balık dışındaki deniz ürünleri tüketilmemelidir. Haftada 2-3 kez yumurta tüketilebilir. Ancak, hiçbir zaman yağda değil haşlama olarak tercih edilmelidir. Hijyen açısından sarısı kayısı kıvamında değil, katı kıvamda olmalıdır. Günde en fazla 1.5 çay kaşığı tuz kullanılmalıdır. Vücudun ihtiyacı olan tuz, sebze ve meyvelerle yeterli miktarda alındığı için, masada tuzluk bulundurulmamalıdır. Margarin yerine tereyağı yenmelidir. Türkiye’de yağın yakılarak yemek pişirilmesi kültürü, örneğin soğanın yağda kavrulması, sağlıksız bir beslenme alışkanlığıdır. Soğan yağda kavrulmamalı, tüm malzemeler bir araya konularak pişirilmelidir.”






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
30 Dakika Sporla Kaç Kalori Harcanıyor?
30 Dakika Sporla Kaç Kalori Harcanıyor?

ABD'de yapılan uzun araştırmalar sonrasında çeşitli sporların 30 dakikada kaç kalori harcattığını ve aynı kaloriyi başka nasıl harcıyabileceğiniz karşılaştırıldı...

Kapat