Ay Çöreği

Ay Çöreği

Malzemeler:

Hamur Malzemeleri:

  • 1 paket margarin veya teremyağ ya da zeytinyağlı becel, oda sıcaklığında
  • 1.5-2 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı ılık süt
  • 30 gr yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
  • Aldığı kadar un
  • 2 yumurtanın sarısı (üzerine)

İç Malzemeleri:

  • 2 su bardağı ceviz, dövülmüş
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:

  • Mayayı ılık sütte eritin.
  • Yumuşak margarin ile pudra şekerini ezin.
  • Bir miktar unu şekerli margarinin üzerine dökün.
  • Mayayı azar azar ilave edin.
  • Aldığı kadar un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 1-1.5 saat bekletin.
  • Bu hamur ekmek hamuru gibi iki katı olmuyor. O yüzden kabarmazsa endişe etmeyin.
  • Bu arada kuru üzümleri ikiye doğrayın. Cevizleri dövün. Bunları tarçın, pudra şekeri ve süt ile karıştırın.
  • Hamurdan parçalar koparıp enlemesine elips şeklinde açın.
  • İçine bir tatlı kaşığı içten koyun. Uzun kenarları poğaça yapar gibi kapatın.
  • Daha sonra elinizle hafif bastırarak çubuk yapın. Daha sonra ay şekli verin.
  • Hepsini tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
  • Önceden ısınmış 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.





  • Yorum Gönder

    Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

    Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

    Önceki yazıyı okuyun:
    Hazır Yufkadan Kol Böreği

    Resimli Hazır Yufkadan Kol Böreği Tarifi...

    Kapat