Büzme Bayram Tatlısı

Büzme Bayram Baklavası

Malzemeler:

Hamuru İçin:

3 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağından az fazla sıvıyağ

Yarım limon suyu veya 1 çorba kaşığı sirke

Bir tutam tuz

Aldığı kadar un

Şerbeti İçin:

5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 dilim limon

Ayrıca:

Dövülmüş ceviz

250-300 gr tereyağı

Mısır nişastası+Un

Hazırlanışı:

Hamur malzemelerini yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin ve yarım saat dinlendirin. Dinlenmiş hamuru yumurtadan biraz büyük bezelere ayırıp üzerlerini nemli bir bezle örtün. Bezeleri un ve nişasta karışımıyla olabildiğince ince açın. Yufkanın üzerine bolca ceviz serpin ve oklavaya sarın. Elinizle iki ucundan büzün ve oklavadan çıkararak tepsiye alın. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirdikten sonra buzdolabında 2,5-3 saat bekletin. Şerbeti için su ve şekeri kaynatın. Altını kapatacağınıza yakın limonunu ilave edin ve şerbeti ılınmaya bırakın. 250 gr tereyağını eritin ve kızgın yağı baklavanın her tarafına gelecek şekilde kaşıkla dökün. Baklavayı çok fazla ezdirmeden istediğiniz büyüklükte kesin. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan baklavayı ılınmaya bırakın. Baklava ılınınca ılık şerbeti üzerine dökün. 3-4 saat sonra baklavanız servise hazırdır.






1 Yorum

  • dizi izle
    12 Ağustos 2012 | Permalink |

    Malzemelerin sırasını karıştırdım ama yinede güzel oldu. Siteniz gayet başarılı teşekkürler..

Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Bayram Baklavası Tarifi

Bayram Baklavası Tarifi...

Kapat