Çin Böreği Tarifi

Malzemeler:

1 Çay fincanı sıvıyağ

2 Yaprak beyaz lahana

Yarım havuç

5-6 tane küçük karides

1 Avuç kadar soya filizi

Yarım kabak

Tuz, karabiber

Soya sosu

Kızartmak için sıvıyağ

Yufkası İçin:

1 Su bardağı un

1 Çay bardağı su

Tuz

Hazırlanışı:

Un ve tuzu karıştırın. İçine yavaş yavaş 1 çay bardağı su ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru teflon tavaya bastırıp, ince bir tabaka yapışmasını sağlayın. Bir spatul yardımı ile çevirip, hamurun arka tarafını da pişirin.Tencereye sıvıyağ dökün. Kibrit çöpü şeklinde ince ince kesilmiş havuç ve lahanayı soteleyin. Temizlenmiş karides, kibrit çöpü gibi kesilmiş kabak ve soya filizini de ekleyin. Tuz, karabiber ve soya sosu ekleyip, karıştırın. Ateşten indirip, soğumaya bırakın. Yufkaların içine hazırladığınız harcı koyun. Rulo şeklinde sarın ve kızgın yağda kızartın.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Meraklısına: Zaz – Isabelle Geffroy

Zaz - Isabelle Geffroy hakkında bilgiler...

Kapat