Çöp Kebabı

Çöp Kebabı

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 4 -5 adet sivri biber
  • 1 adet kabak
  • 300gr kıyma veya kuşbaşı et
  • 3 adet domates
  • 3–4 diş sarımsak
  • Yeterince sıvıyağ
  • Bir baş soğan
  • Bir tutam kekik
  • Yeterince tuz
  • Baharatlar

Hazırlanışı:

Kıymanın içine yarım soğan rendelenip eklemek içi eklenip baharat katılır ve yuvarlak köfteler hazırlanır. Sebzelerimiz soyulup halka halka kesilir. Malzemeler çöp şiş üzerine teker teker dizilir. Şiş üzerine dizilen malzemeler sıvı yağda çevirerek kızartılıp fırın kabına alınır. Aynı kızartma tenceresinde doğranmış domates ve sarımsak alazlanır. Tuzu baharatları eklenip yarım çay bardağı su katılıp üzerine kekik serpilir. Daha sonra fırın kabının üzeri alüminyum folyo ile kapatılıp 170derece fırında yarım saat pişirilir.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Damla Çikolatalı Kurabiye

Resimli Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi...

Kapat