Ispanak Böreği

Ispanak Böreği

Malzemeler:
Bir kilo ıspanağın yaprakları
150 gram beyaz peynir ( 1 kalıp)
3 adet yufka
100 gram tereyağ
1 çay bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ üzeri su ile tamamlanacak
1 yumurta
Yapılışı:
Ispanaklar ayıklanıp, yıkanır ve küçük küçük doğranıp peynir ve yumurtanın beyazı ilave edilerek iyice karıştırılır. Tereyağ eritilir sıvıyağ ve su ilave edilir. Yufka masaya serilir hazırladığımız yağlı karışım her tarafına sürülür.

Resimdeki gibi katlanır, tekrar yağlı karışım sürülür zarf gibi katlanır. Tekrar yağlı karışım sürülür, iki kenarına hazırladığımız ıspanak serilir iki taraftan rulo yapılır. Ortadan kesilir tekrar istediğimiz genişlikte kesilerek yağlı kağıt serili tepsiye yerlaştirilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanır. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür 170 derecede ısıtılmış fırında pişirilip sıcakken servis yapılır.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Bulgur Köfteli Sebze Yemeği

Bulgur Köfteli Sebze Yemeği Tarifi...

Kapat