Pırasalı Tavuk

Malzemeler:
2 adet irice tavuk göğsü
4-5 adet pırasa (ben yeşil kısımlarını kullandım)
4-5 diş kıyılmış sarımsak
7-8 dilim kurutulmuş domates
varsa 3-4 adet kurutulmuş hafif acı yeşil biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
4 kaşık sıvıyağ

Hazırlanışı:

1) Tavukları kuşbaşı doğrayıp, sıvıyağda yaklaşık 10 dakika tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar arada karıştırarak soteleyelim. Sarımsak, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edelim.

2) Incecik kalkalar halinde doğranmış pırasayı tavuklara ilave edip, birlikte 5 dakika daha soteleyelim. Kurutulmuş domates ve biberleri ekleyelim.

3) Tavuklara ½ çay bardağı sıcak su ekleyerek, kısık ateşte 10-15 dakika daha pişirelim. Afiyet olsun.

Kaynak: www.acikbufe.biz






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Boyoz Nedir? Boyoz Nasıl Yapılır?

“Boyoz‚ tulum peyniri‚ kaynamış yumurta ve çay. İzmir, sırf bu yüzden bile seni seviyorum” diyor gurbette yaşayan bir İzmirli, kendisi...

Kapat