Sigara Böreği

Sigara Böreği

Malzemeler:

* 3 adet yufka
* 250 gr istediğiniz çeşit bir peynir
* Yarım demet maydanoz

Üzeri İçin:

* 3 yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı maden suyu
* 1.5 yemek kaşığı kadar tereyağ (Kendi göz kararınızı göz ardı etmeyin.)

Hazırlanışı:

İlk önce yufkalar peynir ve maydonoz karışımı ile sigara böreği şeklinde sarılır. (Sigara böreği nasıl sarılır derseniz; yufkalar ikiye katlıyarak eşit üçgenlere ayrılır, büyüklüğü size kalmış, geniş tarafa malzeme konur. İncecik sarılır, ucu az su ile yapıştırılır)
Sigara börekleri tepsiye dizilir. Tereyağ hariç bütün malzeme karıştırılarak böreklerin üzerine dökülür. Diğer tarafta tereyağ tavada eritilip böreklerin üzerine dökülür. Buzdolabında 2-3 saat bekletilir. Fırında 170-180 derecede 40 dk.pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.

NOT: İstenilerse sigara börekleri buzlukta bekletilir. İstenildiği zaman üzerine malzemeler konulup fırında pişirilir.






Yorum Gönder

Yorum bırakın trackback sitenize.. Yorumları takip için lütfen üye olun RSS.

Email adresiniz paylaşılmayacaktır. İşaretli alanları doldurun *

Önceki yazıyı okuyun:
Bu Mevsim Ne Yemeli ve Nasıl Beslenmeliyiz?

Birkaç yıl öncesine dek yalnızca mevsiminde yerdik sebze ve meyveleri. Ama şimdi şubatta kan kırmızısı karpuz, temmuzda körpe pırasa bile...

Kapat